Карпаччо из тонко нарезанного осьминога, деликатно заправленное кремом из авокадо и фисташек, подается с муссом из вяленых помидоров

Руккола с тонко нарезанным Пармиджано Реджано, подается с ломтиками авокадо и жареным артишоком.

Нежные листи шпината с заправкой апельсиновым маслом и мятой

Нежные листи шпината с заправкой апельсиновым маслом и мятой

Смешанная зелень с грецкими орехами и с измельченной горгонзолой в соусе винегрет, настоянном на цитрусовых и свежей зелени

Стейк салат
Сочный стейк с рукколой и горчичным заправкой

Рулетики из жареных баклажанов с начинкой из рикотты с трюфельным маслом, запеченные в томатном соусе с Пармиджано Реджано и свежей моцареллой

Жареные креветки с белым вином и сливочным маслом

Мидии, приготовленные в бульоне из белого вина и петрушки с чесноком, подаются с ломтиками лимона.

Микс салат с брезаолой (вяленая итальянская говядина) и запеченных оливок, подается со свежей моцареллой и чипсами из баклажанов

Асорти итальянских маринадов (артишок, оливки, вяленый помидор, чили микс)

Обжаренные хрустящие ньокки с сыром пармезан

Жареные оливки

Идеально хрустящее пикантное заварное тесто снаружи и нежное внутри — настоящая итальянская уличная классика

Идеально прожаренные картофельные шарики золотистого цвета

Копченый лосось, подается с нежным муссом из авокадо, вяленными помидорами и ароматным маслом.

Баклажаны на гриле в кисло-сладком соусе с каперсами, оливками и запеченными помидорами черри, с сыром проволоне на тесте, подается с маслом чили

Моцарелла, горгонзола, Пармиджано и проволоне на белой основе

Основа из фисташкового крема, мортаделла, свежая моцарелла, страчателла, лимонная цедра и измельченные фисташки

Труфелный соус, пармезан проволоне,опята и слайзи черного трюфеля

Белая основа с сыром проволоне, маскарпоне, спек, свежая руккола с маслом чили

Томатная основа с моцареллой, острая салями, буррата, масло чили и лимонная цедра

Сливочный соус, сыр проволоне и пармезан, персик с собственным соку и страчатела

Сливочный соус, мидии с креветками лимонным цедрой

Паста букатини с сыром пекорино романо и дробленого черного и зеленого перца

Ригатони в медленно приготовленном томатном соусе с гуанчиале и пекорино романо, с добавлением масла чили

Кремовая паста из яичного желтка, сыра пекорино романо и гуанчиале без сливок

Слои свежей пасты, рагу болоньезе, соус бешамель, свежая моцарелла и Пармиджано Реджано

Ньокки с соусом из горгонзолы и дробленными фисташками

Ньокки с рагу из мясной рагу и маслом чили

Итальянские фрикадельки, томленные в томатном соусе, подаются со спагетти

Спагетти с базиликовым песто, с кедровыми орехами и Пармиджано Реджано

Спагетти с морепродуктами в чесночно-лимонном соусе и томатами черри

Паста трофье с лососем и томатами черри, в легком соусе из маскарпоне и лимона