Ութոտնուկի կարպաչչո` նրբագեղորեն համեմած ավոկադո-պիստակի մուսով, մատուցված լոլիկի չրի մուսով

Ռուկոլա, Պարմիջանո Ռեջանո, մատուցված ավոկադոյի կտորներով և տապակած արտիճուկով

Սպանախի տերևներ համեմված նարնջի ձեթով և անանուխով

Միքս կանաչիներով աղցան գրիլ ավոկադոյով և հավի կրծքամսով

Կանաչիների միքս, ընկույզով, փշրված գորգոնզոլայով և վինեգրետ սոուսով

Հյութալի սթեյք ռուկոլայով և մանանեխային սոուսով

Տապակած սմբուկի ռոլեր` լցոնված ռիկոտտայով տրուֆելի ձեթով, թխած լոլիկի սոուսի մեջ պարմեզանով և թարմ մոցարելա պանրով

Տապակած ծովախեցգետին սպիտակ գինով և կարագով

Շոգեխաշած միդիաներ սխտորի, սպիտակ գինու և մաղադանոսի հետ

Կանաչիների միքս աղցան, բրեզաոլա (իտալական հնեցված տավարի միս), թխած ձիթապտղի խառնուրդ, մատուցված թարմ մոցարելայով և սմբուկի չիպսերով

Իտալական մարինադի տեսականի (արտիճուկ, ձիթապտուղներ, լոլիկի չիր, չիլի պղպեղների միքս)

Տապակած խրթխրթան նյոկկի պարմեզան պանրով

Տապակած ձիթապտուղներ կծու սոուսի մեջ

Իդեալական խրթխրթան դրսից և փափուկ ներսից համեղ շու խմոր

Կատարյալ տապակած ոսկեգույն կարտոֆիլի գնդիկներ

Ծխեցրած սաղմոն, բալի փայտով մատուցված ավոկադոյի մուսով և համեմված բուրավետ ձեթով

Խորոված սմբուկ քաղցրաթթու սոուսով, ձիթապտղով և թխած չերրի լոլիկով, պրովոլոնե պանրով տաք տնական հացի վրա, մատուցված չիլի ձեթով

Լոլիկ-օղու սոուս, պրոշուտտո կրուդո, թարմ մոցարելա, ռուկոլա և չիլի ձեթ

Մոցարելայի, գորգոնզոլայի, պարմեզանի և պրովոլոնեի հարուստ խառնուրդ բիանկա հիմքով

Պիստակի սերուցքային հիմք, մորտադելա, թարմ մոցարելա, ստրաչատելլա, կիտրոնի կեղև և մանրեցված պիստակ

Տրյուֆելով սոուս, պարմեզան պրովոլոնե պանիր, մեղրասունկ և քերած տրյուֆել

Բիանկո հիմք պրովոլոնե պանրով, մասկարպոնե, սպեկով, թարմ ռուկոլայով և չիլի ձեթով

Լոլիկի հիմք մոցարելայով և կծու սալամիով, ծածկված բուրրատայով, չիլիի ձեթով և կիտրոնի կեղևով

Սերուցքային սոուս, պարմեզան, պրովոլոնե և ստրաչատելա պանիր և դեղձ օշարակի մեջ

Սերուցքային սոուս, տապակած միդիա և մանրածովախեցգետին կիտրոնի կեղևի բույրով

Հռոմեական դասական` պաստա, Պեկորինո Ռոմանո պանրով և պղպեղներով

Դանդաղ եփած լոլիկի սոուս գուանչալեով և Պեկորինո Ռոմանոյով

Ձվի դեղնուցի հիմքով, պեկորինո պանրից և գուանչալեից պատրաստված առանց սերուցքի, հռոմեական տեխնոլոգիայով

Թարմ պաստայի շերտեր, դանդաղ եփած բոլոնեզե ռագուով, բեշամելով, թարմ մոցարելա պանրով և պարմեզանով մատուցված թխած չերրի լոլիկի սոուսով

Նյոկի սերուցքային գորգոնզոլա սոուսով և պիստակով

Փափուկ կարտոֆիլի նյոկի՝ մատուցված դանդաղ եփած մսային ռագուով և չիլի ձեթով

Իտալական ոճի մսագնդիկներ եփած թխած չերրի լոլիկի սոուսում, մատուցված սպագետտի պաստայով

Դասական Լիգուրական բազիլ պեստո սոճու ընկույզով և պարմեզանով, խառնված սպագետտիի հետ

Ծովամթերքի միքս, սպագետտի, սխտորային լոլիկի և սպիտակ գինու սոուս

Թրյուֆի պաստա թեթև մասկարպոնե և կիտրոնի սոուս՝ տապակած լոլիկի սոուսով և սաղմոնով